Ölrettich 500g

Ölrettich wird sowohl als Zwischenfrucht als auch zur Gründüngung eingesetzt. Der Begriff Gründüngung bezeichnet im Wesentlichen das Aussäen von Pflanzen mit dem Ziel, die Bodenfruchtbarkeit zu steigern und den Humusgehalt zu erhöhen. Aufgrund seiner beeindruckenden Biomasse und tiefreichenden Wurzeln eignet sich Ölrettich besonders gut als Gründüngung für Böden, die leicht verdichtet, schlecht durchlässig und arm an Humus sind. Auch Flächen, die durch Erosion gefährdet sind, profitieren von einer Gründüngung mit Ölrettich. Es ist zu beachten, dass auf demselben Beet keine anderen Kohlgewächse direkt vor oder nach der Kultur von Ölrettich angepflanzt werden sollten, um potenzielle Krankheitsübertragungen zu vermeiden.

In kalten Wintern erfolgt zuverlässig der Abfrierprozess des Ölrettichs, und der aufgewachsene Pflanzenteil bleibt als Mulchschicht auf dem Beet liegen. Im Frühjahr bietet sich die Möglichkeit, das Beet umzugraben, wodurch die organische Substanz den Mikroorganismen zugeführt wird. Dieser natürliche Kreislauf trägt zur Verbesserung der Bodenstruktur und zur Förderung der Fruchtbarkeit bei, was den ökologischen Wert des Ölrettichs als Gründüngungspflanze unterstreicht.